Bulgarische Salate

Knackig, aromatisch und wunderbar frisch: Bulgarische Salate bringen Farbe auf den Tisch und stehen für unkomplizierten Genuss mit traditionellen Zutaten. In dieser Rubrik erwarten dich beliebte Klassiker und hausgemachte Rezeptideen aus Bulgarien.

Shopska Salat

15 min 4 Portionen Einfach

Shopska Salat Shopska-Salat ist ein traditioneller bulgarischer Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie. Er wird mit Sonnenblumenöl oder Olivenöl und Essig angemacht und mit reichlich geriebenem weißem Käse (Sirene) bestreut. Die Farben des Salats – Rot, Grün und Weiß – erinnern an die bulgarische Flagge. Er stammt aus der Region der Schopen, einer […]

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